长沙资深吃货私藏的10个神级小店,有的连点评上都找不到!

2018-08-06 14:21 智慧长沙综合

每个吃货都有自己私藏的“五星级小店”,不会轻易的告诉他人,毕竟那可是作为吃货引以为豪的宝贝哈哈哈~

 

 

它们可能是:十几年的老字号、从小吃到大的街边小店、偏僻到附近居民都未必知道的秘店...

 

虽然不是长沙攻略上的打卡景点,却组成长沙人的点滴生活日常~

 


铁胖子家菜馆
 

据说这是一家藏匿在居民区里米其林级别家常菜馆!一提起铁胖子,很多老长沙都不会陌生。毕竟也是开了18年的老店,专做地道的湘菜。

 

 

湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。铁胖子不仅味道好,还有几大招牌菜勾走你的胃:铁板基围虾、口味田鸡、飘香鱼片、韭花酱牛肉等。

 

飘香鱼片别看白白嫩嫩,只用香料花椒干椒点缀,但等鱼片直接送入口中才知道什么叫做鲜嫩。

 

by点评网友@平凡无奇丶

地址:雨花区阿弥岭路赤岗社区1片11栋

人均:45

 

胡嗲单车烧烤店
 

据说胡嗲从78年开始摆摊烤串,到现在已经有近40年的历史:东塘到洪家井再到坡子街,都是蛮出名的烧烤店。哎呀妈呀那时候小编还没出生呢!

 

by点评网友@lucy19830922

 

烤牛肉和烤排骨是胡嗲的第一代出品,排骨经过几次改良,现在吃到的就是小时候的味道。

 

胡嗲家的串串都很大,看起来特别的扎实。特色是烤串都用铁钳,这样肉肉不会染上木质的味道,能完全吃到本身的鲜香。

 

by点评网友@湘湘小主

地址:天心区坡子街144号

人均:45

 

好吃婆土菜馆
 

在太平老街入口处旁边的巷子旁,老远就能看到他们家的路标。好吃不算贵是一大特色,口味算是湘菜中的翘楚,但在吃货中的知名度并不是那么高。

 

 

已经记不清第一次去好吃婆是什么时候了,只是每次去都会记得点一个菜:招牌菜口水蛙,分量感人,一盆里面除了大蒜辣椒,剩下的都是肉质鲜嫩的牛蛙,紧致入味,辣的特别爽。

 

by点评网友@楚蓦寻

地址:天心区解放西路太平街口

人均:48
 

辣皇尚麻辣香锅

 

万家丽负一楼的商场一直都是小编蛮喜欢去的地方,地铁方便,美食种类繁多连续吃一个月都不会腻,就是感觉每逛一次自己会胖三斤...

 

 

第一次注意辣皇尚,是发现他们家蛮便宜的。各类套餐搭配很是合理,口味的话一共有飘香鸡翅、馋嘴牛蛙、麻辣大虾香锅三种选择。

 

荤素搭配得当,营养均衡,里面的秘制香锅油是灵魂所在,鲜香可口,特别下饭。

 

by摄影@陈爱狗

地址:芙蓉区万家丽广场负一楼A39

人均:26

 

饭见本味馆


隐藏在浏正街巷中的小菜馆,不是很方便停车。但是店名别具一格,进店后老板和店小二都会热情招呼,难得碰上这样的店简直是我的小确幸。

 

 

 

菜的口味也是地道的长沙味,下饭又过瘾!尤其要说的是原汁原味的牛腩干锅,牛腩好吃有嚼劲,带着微微的辣,油而不腻。饭后再来一碗海带汤更完美了~

 

▵by点评网友@背炮弹的钢管哥

地址:芙蓉区定王台浏正街82号

人均:35

 

豪情部落火盆烧烤
 

最近很流行的火盆烧烤,特别适合喜欢那种大口喝酒,大块吃肉的豪杰。因为是露天的,空气很好,不会被烟雾熏到,吃完身上都没有那种烤完肉的的特殊味道哈哈。

 

by点评网友@鲸于

 

牛肉烧烤满大街可见,可是他家的牛肉配料咸淡适中而且易熟完全不会让嘴巴闲着,只要在烤架上放一下,翻个面就好了,对于食肉星人来说超级棒!

 

by点评网友@小嗳咝527

地址:开福区江滨社区10号地36栋

人均:52

 

捞缘猪肚鸡火锅
 

健康养生的火锅,主打猪肚鸡和各式煲汤类,做得很有自己的风格和特色。虽然小编是重口味星人,但依然俘获了我的芳心~

 

 

锅底以胡椒猪肚鸡为主打特色,浓稠的高汤散发着诱人的鲜味,猪肚和鸡肉同时熬数个小时,肚条和鸡块吸收了汤汁的精华,盛一碗喝下,汤浓郁鲜美,整个人都舒坦了。

 

by点评网友@欠钱君吃不饱

地址:开福区皇冠假日酒店1楼

人均:70

 

墨脱石锅椰子鸡


既然是“椰子鸡”,当然属于海南特色了,据说老板从海南带回来的原汁原味做法,为的就是让咱们长沙老百姓,能吃到正儿八经的海南养生菜。

 

 

墨脱石锅椰子鸡的原则是只用天然椰子水烹制,忠于食材本味,椰肉的清香,缓解了鸡肉的油腻,汤汁特别的鲜香!当然,爱重口的长沙人可以根据自己的口味选择调料增味。



by点评网友@亦水菲花

地址:星沙魔方商业广场二楼

人均:44

 

毛姨鸡爪

在荷花池市场的斜对面,七拐八拐的巷子,铺面很小,但是不影响它的味道和知名度。导致现在说起鸡爪,几乎所有长沙人都会知道这家20多年的老品牌。

 

 

鸡爪从卤锅捞出,撒上孜然辣椒粉,简直就是入口即化,连骨头都入味了,吃一口停不了嘴。

 

还有咸鲜不腻的土豆泥,爽脆可口的拍黄瓜,兰花干一咬下去渐入满口卤水,回味无穷。

 

by点评网友@louh313

地址:开福区蔡锷北路256号

人均:12

 

浪哥捆鸡
 

熟悉浪哥捆鸡的人都知道这里是一对父女传承的卤味小店,以前在南门口推车子卖,现在做大了就定了门面。每次都会被很殷勤地招呼试味。

 

 

鸡肠、鸭肠和猪肠捆在一起卤制成的捆鸡作为招牌产品,有成捆的、有切片的、也有做成熟食或打好真空包装的。劲道足有嚼劲,辛辣的口感一下便活跃到索然无味的味蕾。

 

by摄影@陈爱狗

地址:天心区上碧湘街与黄兴南路交叉口

人均:20