川香毛血旺|一碗这个就能让你超满足!

2017-09-08 16:58 智慧长沙综合
一碗香喷喷的毛血旺,麻辣鲜香,川香味浓~吃在嘴里的感觉确实超级满足!

【材料】

【制作过程】

步骤一 焯水断生
 
开水中撒入适量食盐,将豆芽焯水
将牛肚、黄喉、火腿片放入水中大火煮3分钟,然后捞出备用

 
步骤二 香料爆香
 
将干辣椒、花椒、蒜末撒入热油中翻炒
加入2汤匙郫县豆瓣酱,加入适量清水


 
步骤三 中火煮5分钟
 
加入1汤匙料酒,中火煮5分钟
豆芽铺底,倒入煮好的菜料
 
步骤四 淋热油
 
烧热食用油,淋在菜料上

一碗美味的毛血旺就做好啦~