长沙小吃地图指南!因为美食让你爱上这座城

2018-04-27 14:52 智慧长沙综合
长沙是一座舌尖上的城市。来长沙旅游,吃是少不了的。长沙是湘菜的主要发源地。香鲜辣酸是湘菜的主要特点。此外,长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见。
 
 


 



【臭豆腐】

 

说到长沙的小吃,臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。除了有名的火宫殿吃外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。

 

 

去哪吃:

1、火宫殿总店

2、四娭毑

3、文和友老长沙龙虾馆

4、罗家臭豆腐

 
 



【口味虾】
 

口味虾,又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾,是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲,现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮,口感香辣鲜浓。

 


 

1、文和友老长沙龙虾馆(大力推荐)

2、长沙烧虾铺子
 


 

【糖油粑粑】
 

 

糖油粑粑,是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖,但火候和糖的分量却要精确把握,否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人。热气腾腾,一心急就会烫着嘴。

 

去哪吃:

1、李公庙糖油粑粑

2、火宫殿

3、金记糖油佗佗店

 



【剁椒鱼头】
 

剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。


 

去哪吃:

1、西湖楼

2、玉楼东

3、大碗厨(王府井店)

 



【毛氏红烧肉】
 

湘菜中必不可少的一道菜,当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
 

 


 

去哪吃:

1、毛家饭店

2、玉楼东

3、火宫殿

 



【葱油粑粑】
 

葱油粑粑是长沙早餐中常见的美味。葱油粑粑属于油货中的一种,口感酥脆,带着浓浓葱香味。因其价美物廉、色香味美,不劳多等而深受大家的喜爱。


 

去哪吃:

1、火宫殿

2、平时早上坡子街那边都会有的值得大家自己去寻找!

 

长沙是湖南省省会,山清水秀、气候宜人。

有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山。

有水洲相拥“春来江水绿如蓝”的湘江。

有在海内外享有盛名的“世界第八大奇迹”马王堆汉墓。

“千年学府”岳麓书院及“三国东吴”简牍。
古有云:“惟楚有才,于斯为盛”
在中国近现代史上
长沙更涌现了一批著名的政治家、军事家和文学家。
这座有着2000余年悠久文化历史的古城。

 

 

此外,长沙还是一座时尚动感之都、美食之城。湖南卫视、超女快男风靡全国;街头巷尾随处可见飘香的小吃美食。总之,不论你是喜欢探寻历史还是崇尚青春奔放,亦或只为一饱口腹之欲,在长沙都能找到让你满意的答案。
 

想看更多美食资讯 请点击下方图片▼

吃货不能错过的菜谱!▼